Новости

Польза чеснока

Мало найдется людей, которые посмели бы отрицать пользу чеснока для поддержания здоровья. Ещё меньшее число пользователей смогут объяснить источники полезных свойств растения. В любом варианте, идет можно найти массу исследований, подтверждающих тысячелетний опыт употребления чеснока и его применение в качестве средства борьбы с инфекциями.

Свойства и состав чеснока подвергались долгому всестороннему изучению, в ходе которого были получены фактические доказательства о возможностях продукта в решении проблем со здоровьем.

Калорийность

Чеснок считается продуктом с высокой пищевой ценностью и одновременно с крайне низкой калорийностью. Тридцать грамм чеснока содержит всего сорок килокалорий, что составляет два процента дневной потребности. В этом же объеме содержится:

  • пять процентов кальция,
  • двадцать три процента марганца,
  • шесть процентов селена,
  • семнадцать процентов от суточной нормы потребления витамина В6,
  • пятнадцать процентов витамина С,
  • четыре процента белков из расчета необходимой дневной нормы.

Кроме этого, в чесноке есть рибофлавин, тиамин, калий, медь, цинк и витамин А. Такой состав придает этому растению свойства настоящего суперпродукта. Давайте разберемся, как грамотно использовать все его свойства с пользой для пожилых.

Польза для здоровья

Инфаркт и инсульт создают серьезную угрозу для жизни и здоровья человека. Одним из факторов риска, вызывающих обострение болезней, является высокое давление. Чеснок помогает снизить давление и нормализовать состояние сердца. Некоторые клинические исследования показали, что прием экстракта чеснока, оказывает такое же лечебное действие, как атенолол.

Чеснок способен блокировать увеличение количества «плохого» холестерина и тем снизить риск появления заболеваний сердца. Регулярное потребление чеснока помогает укреплению иммунитета и снижает риск простудных заболеваний на пятьдесят процентов. Натуральный продукт можно заменить экстрактом чеснока, который принимается в количестве два с половиной грамма в сутки.

Антиоксиданты в составе продукта, блокируют свободные радикалы и защищают организм от оксидативных повреждений. В качестве отдаленной пользы представляется снижение риска заболевания слабоумием и болезнью альцгеймера, а также предотвращение быстрого старения.

Использование чеснока в пищу способствует повышению работоспособности и уменьшению усталости. Ещё в древние времена греческие олимпийцы использовали чеснок для повышения физических возможностей.

Чеснок повышает уровень эстрогена и предотвращает потерю костной массы у женщин. Также с луком это растение положительно влияет на общее состояние костей у женщин и способны оказать помощь при лечении остеоартроза.

Чеснок оказался эффективным средством, для выведения из организма опасных тяжелых металлов. Входящая в состав продукта сера способна защитить внутренние органы от повреждения токсичными соединениями. Проводились специальные исследования, с участием работников автомобильной промышленности. В результате применения чеснока удалось снизить присутствие тяжелых металлов на пятнадцать процентов, нормализовать кровяное давление и убрать симптомы головной боли, среди участников эксперимента.

Наиболее эффективно использование чеснока для снижения давления и снижения риска заболеваний сердца. В этом случае продукт работает не как лекарство, а скорее, полезное профилактическое средство. Продукт помогает бороться с инфекционными болезнями при ослабленном иммунитете, что особенно важно пожилым людям. В конечном счете использование чеснока позволит отдалить старение и сохранить здравый рассудок в пожилом возрасте.

Использование в кулинарии

Вкус и аромат чеснока, позволяют использовать его в качестве приправы ко многим блюдам. Он хорошо сочетается со многими овощами, подходит для добавки в суп, курицу, мясо, гарниры, соусы, макароны. Есть рецепты изготовления домашнего чесночного масла, которое прекрасно подходит для бутербродов.

Многих людей отталкивает резкий запах чеснока и по этой причине они сокращают потребление продукта. В таких случаях рекомендуется потреблять чеснок в вечернее время или использовать готовые экстракты, обладающие всеми полезными качествами продукта. Но надо учитывать, что людям в возрасте лучше есть чеснок сырым, для более эффективного использования его природных свойств.

Rambler's Top100